Linea Taurus

Te presentamos nuestra línea TAURUS,®  , la cual ya cuenta con  mas de 12 modelos, que pensamos inicialmente satisfacen las necesidades básicas de todo cocinero, los cuales esperamos ir ampliando en el muy corto plazo.

Encuentras cuchillos de cocina de alta gama y hermosos set de cuchillos para asados, cuchillos para cortar perfectamente tus hogazas de pan y para lucirte haciendo perfectos cortes en una pata de jamón serrano. Ademas, si eres amante del sushi, ceviches o pescados, nuestro Yanagiba será tu herramienta ideal para cortes perfectos.

Para complementar esta exclusiva linea de cuchillos, contamos con set de piedras profesionales de afilado y chairas diamantadas y de acero de alta dureza.

Herramientas ideales para mantener tus cuchillos en óptimas condiciones de trabajo.

Como su propio nombre indica, los cuchillos de acero Damasco han sido fabricados con acero damasquino, el cual se compone por varios tipos de aceros forjados para lograr un aspecto veteado y conseguir unas propiedades únicas tanto en el corte como la durabilidad del filo.

cuchillos taurus

Cuchillos Santoku

Cuchillo Santoku De Acero De Damasco (3 Virtudes )Los cuchillos Santoku de acero de Damasco son perfectos para cortar, picar y filetear. Son un poco más pequeños que los cuchillos de chef occidentales y la curvatura de la hoja es diferente. Por otro lado, cuentan con un diseño precioso y duran muchísimo tiempo afilados, siempre y cuando se haga un correcto mantenimiento
cuchiilo taurus

Cuchillos Chef

Cuchillo Chef De Acero de Damasco un cuchillo chef de acero de Damasco  ideal a la hora de cortar verduras y otros tipos de alimentos. No sirve cualquier cuchillo corriente. Lo adecuado es contar con un cuchillo de calidad para que no se estropee con el paso del tiempo o con el uso y que además respete la calidad de los ingredientes que estamos cortando. 

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Cuchillos Deshuesar

Cuchillo Deshuesador De Acero De Damasco un cuchillo deshuesador de acero de Damasco ha sido diseñado para entrar en todos los espacios posibles y poder despegar la carne del hueso con facilidad, sin necesidad de hacer el clásico «raspado». Esto permite obtener trozos enteros de la comida.

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Set Asado - Pan - Jamonero

Cuchillos Para Asados – Pan – Jamon Serrano un hermoso set de cuchillos aserrados para uso en mesa. Permitirá lucirte y disfrutar de esos buenos asados en la mejor compañia. Para el corte de tus hogazas de masa madre te recomendamos nuestro cuchillo profesional aserrado para pan y ademas el excelente cuchillo para finos cortes de jamon serrano.

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Cuchillo Sashimi

El cuchillo especializado para corte de pescado, Yanagiba – Sashimi marca Taurus, está hecho de acero alemán de alta calidad (HRC 57±2) resistente al desgaste, duradero, resiste el óxido, resistente a las manchas y la decoloración.

Cuchillo profesional de borde super afilados y corte perfecto, cumple con todos los requisitos de un cuchillo de alta gama para cortes de pescado, sashimi, sushi y piezas de pescado en general

cuchillos sashimi taurus

Consiste en unir acero muy duro con acero más delgado para que se obtenga una pieza más fuerte y flexible a la vez. Además, recuerda que «cuánto más azúcar, más dulce», pues en el caso de los cuchillos de Damasco ocurre lo mismo, «cuántas más capas de acero Damasco tenga el cuchillo, más unión y dureza tendrá y, en consecuencia, mayor calidad»..

Más de una vez hemos oído decir «es que yo utilizo el mismo cuchillo para todo». Sin embargo, hemos de decirte que, te dediques o no a la cocina profesional, es necesario contar con el cuchillo adecuado para según qué alimentos prepares.

¿Sabías que el corte influye en el sabor de la comida?  Sí, como lo oyes. Por suerte, hoy en día existe una amplia gama de cuchillos de acero de Damasco para cortar carne, pescado, verduras, pan y todo aquello que desees cocinar.

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